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為了歡慶遠東餐廚達人賽滿10周年，歷屆冠、亞軍郭玟君、李冀亞、賴奕丞、盧品潔、蔡鎮等，組成「夢幻隊伍」的冠亞軍廚師、美女餐服、型男侍酒師上菜，以36小時低溫烹調的牛小排搭上榨菜鴨肝義大利餃詮釋「遠東冠軍牛肉麵」雲林縣水林鄉汽車貸款 ，並以賽事首屆2007年同齡的紅酒來祝賀，意義非凡。
擔任五星級飯店副主廚的賴奕丞與籌備廚師的蔡鎮，因遠東集團董事長徐旭東喜愛麵食，兩人以獲獎當屆的「花?食尚」結合「老味道 新經典」主題，設計遠東冠軍牛肉麵，具有立足本土、展望國際、發揚台灣「食」力的意涵，象徵對賽事的祝福與感謝。
中國時報【郭家崴╱台北報導】
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